1. 介绍故城董子窖的历史与地位
故城董子窖,位于河北省邢台市故城县的董祁庄,是一家历史悠久、盛名远扬的酿酒企业。据传,董子窖的酿酒历史可以追溯到明代,至今已有500多年的历史。而在清朝时期,董子窖的酒曾经是皇家宴席上的贵重酒品,更是让清代诗人郑燮赞叹“绝胜一切佳酿”的绝佳佳酿。由于产品品质卓越,故城董子窖在当时也被誉为“大曲之冠”。
如今,故城董子窖已成为国内重要的传统白酒生产基地之一。其经营范围主要涵盖酿酒、收购、仓储及销售等环节。同时,故城董子窖还是中国酒业协会白酒专业委员会副主委单位,是国家“定点生产老陈醋、上等老白干”的企业之一。
2. 故城董子窖的酒品特点及白酒品质标准
故城董子窖的酒产区属于华北黄土高原农业区,气候适宜、土地肥沃、水资源丰富,这些有利条件为故城董子窖的酒品提供了优越的自然环境。而该公司酿酒采用传统工艺,使用高粱、小麦、玉米等优质粮食为原料,以泉山泉水为酿酒水源,保留了古法工艺中的精华,保证了酒的品质和口感。
故城董子窖的酒品以其清香纯正、余味悠长、入口柔和等特点而闻名于世。故城董子窖的老白干在亮度、酒体、香气、甜度、酒度、余味等方面过硬,是优质白酒的代表。它的出现为中国白酒开了一扇新的大门,也为白酒之乡——故城增添了夺目的一笔。
3. 国际级品质标准的奠定与厂区环境的保护
为了使故城董子窖的酒品达到国际一流水平,公司一直秉承着“以人为本,以质量为先”的经营理念,引进了先进的生产设备,招揽了一大批专业人才,实行了严格的质量控制体系和国家食品卫生标准。不久前,故城董子窖荣获了国家首批“国家工业产品生产许可证”和“中国绿色食品认证”,成为全国少数通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、GB/T22000食品安全管理体系认证的酒厂之一。
为了保护厂区环境,故城董子窖实施了“环境资产管理标准”,大力加强了厂区环境管理和治理。公司采用最新科技和设备,对废水、废气、固废进行了集中处理和安全处理,严防环境污染。故城董子窖的厂区也已经被列入国家“绿色企业示范单位”,成为一家扎实推进绿色发展的环保酿酒企业。
4. 企业文化的传承与合作发展的愿景
故城董子窖的企业文化是传承、创新、诚信、服务、创造价值、有社会责任心的精神。公司一直积极推动白酒文化的传播和发展,通过不断提升产品品质和服务,赢得了广大消费者的信任和支持。
故城董子窖也不断加强与国内外同行、合作伙伴之间的交流与合作,以合作共赢的愿景,拓展公司的市场空间。故城董子窖曾于2017年与加拿大安大略酒业理事会签署战略合作协议,并与英国、加拿大、澳大利亚、泰国、菲律宾等国家的商人进行了友好交流,向国外推荐故城董子窖的白酒品味。